¿Qué son los antioxidantes y por qué los necesitamos?

¿Qué son los antioxidantes?

Últimamente se habla cada vez más sobre la importancia de una dieta rica en antioxidantes para disfrutar de una buena salud. Pero, ¿qué son realmente los antioxidantes?

Para poder entender qué son los antioxidantes, primero hay que hablar de los radicales libres.

 

¿Qué son los radicales libres?

Los radicales libres son pequeñas partículas que nuestro propio cuerpo produce en dos ocasiones.

La primera, cuando el cuerpo convierte la comida que ingerimos en energía para nuestras células y, la segunda, como mecanismo de defensa de nuestro sistema inmunológico frente a ataques externos, como por ejemplo infecciones.

Por lo tanto, los radicales libres son esenciales para la salud de nuestro cuerpo. Pero, tener demasiados radicales libres supone un riesgo para nuestra salud.

El problema no aparece cuando nuestro cuerpo los produce para ejercer las funciones mencionadas anteriormente.

En cambio, suponen un riesgo cuando estamos expuestos a demasiadas fuentes de radicales libres, que provocan un desequilibrio en nuestro cuerpo.

 

¿Cuáles son las principales fuentes de radicales libres?

Las principales fuentes de radicales libres son: la contaminación del aire, el humo de cigarrillo, la radiación solar, el alcohol, los pesticidas, la comida procesada y el estrés.

Es en éste momento, cuando estas pequeñas partículas se convierten en nuestro enemigo. Ya que, al ser muy inestables, empiezan a robar partes de nuestras células sanas en la búsqueda de estabilizarse.

De esta manera, se destruyen tejidos de nuestro cuerpo, lo que puede conllevar a enfermedades graves. Por eso, es muy importante prevenir el ataque de los radicales libres en nuestro cuerpo. ¿Pero cómo?

 

¿Cómo combatir los radicales libres?

Afortunadamente, hay una forma de neutralizarlos antes de dañarnos.

Eso es posible a través de los antioxidantes, que son unas partículas muy generosas, que regalan una pequeña parte de sí mismas para equilibrar a los radicales libres.

Hay cientos de tipos de antioxidantes. Algunos pueden ser producidos por nuestro cuerpo, pero la mayoría no.

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Antioxidantes Esenciales

Los antioxidantes esenciales son aquellos antioxidantes que trabajan juntos y que debemos obtenerlos mediante la comida que ingerimos.

Imagina un equipo de fútbol, donde cada jugador tiene una función y solamente trabajando en equipo conseguirán ganar. Asimismo, cada antioxidante necesita de otros antioxidantes para fortalecerse y así ayudarle a combatir contra los radicales libres.

 

¿Qué funciones y propiedades tienen los Carotenoides?

Siempre si cuando haya un ataque en nuestro cuerpo, hay algunos antioxidantes que son los primeros en reaccionar para defendernos. Por eso, ellos constituyen nuestro muro de defensa.

Cuanto más fuerte sea el muro, menores probabilidades tenemos de enfermar y de envejecer.

El muro de defensas se constituye en principalmente por los carotenoides.

Los carotenoides se encuentran especialmente en la fruta y la verdura de color rojo, naranja y verde, gracias a ser alimentos ricos en vitamina A, C y E.

Conclusión

En conclusión, comer alimentos ricos en antioxidantes cada día es esencial para disfrutar de una buena salud, tener más energía y frenar el envejecimiento prematuro.

En el siguiente artículo de blog, os enseñaremos cuáles son esos alimentos y cómo introducirlos en nuestra dieta. 

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