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Llevar una dieta a base de alimentos ricos en antioxidantes naturales naturales como frutas, verduras y especias es clave para disfrutar de una buena salud.

¿Por qué? Porque es imposible no estar expuestos a toxinas a diario, y la única forma de contrarrestar su efecto nocivo es tener un gran aporte de antioxidantes.

En este artículo, entendimos la importancia de mantener el equilibrio entre radicales libres y antioxidantes en nuestro cuerpo para mantenernos jovenes y prevenir posibles enfermedades.

También, hemos aprendido que los radicales libres se producen a diario en nuestro interior, pero que los antioxidantes hay que traerlos desde fuera, a través de la dieta.

Alimentación natural basada en antioxidantes

Para garantizar el máximo consumo de antioxidantes y micronutrientes en general, aconsejamos tener una alimentación variada. Es decir, incluir una multitud de tipos diferentes de alimentos en vez de comer siempre lo mismo.

Por lo sano que sea, optar siempre por el mismo desayuno, la misma merienda o la misma cena no te permite alcanzar el aporte óptimo de nutrientes, porque ningún alimento no contiene todas las sustancias que nuestras células necesitan para prosperar.

Así que sé creativo y no tengas miedo a probar nuevos sabores. Puedes incluso preparar la mismas recetas que te gustan, sustituyendo uno de los ingredientes.

Por ejemplo, si sueles echar acelgas en tu guiso, prueba reemplazarlo por kale para un mayor contenido de vitamina K y C.

O si sueles comer un yogur un kiwi cada mañana, reemplázalo por la fruta que sea de temporada (por ejemplo fresas en primavera o melocotón en verano).

Propiedades de los alimentos según su color

Los colores de las frutas y verduras nos dicen mucho acerca de los antioxidantes alimenticios que contienen. Eso se debe a que los antioxidantes forman pigmentos vegetales, que pintan los alimentos en los colores del arcoiris.

Por eso nos encanta el dicho «come el arcoiris«, ya que al hacerlo, consigues ingerir una multitud de vitaminas, minerales y fitoquímicos demostrados a prevenir y combatir varias enfermedades.

Asimismo, los vegetales y frutas de color naranja o amarillo contienen muchos beta-carotenoides, luteína y zeaxantina. Estos antioxidantes son conocidos por su poderoso efecto para la salud ocular y del sistema inmunitario. De hecho, protegen a nuestros ojos frente a la degeneración macular.

Los pigmentos de clorofila son más potentes que aquellos amarillos, por lo que hay tambien muchas verduras de color verde, ricas en los mismos antioxidantes. Algunos ejemplos son kale, espinacas y berza.

Por otro lado, los alimentos de color rojo son ricas en licopeno, un antioxidante esencial para la salud del corazón. Se encuentra en mayor dosis en tomates secos, salsa de tomates y tomates asados.

Los alimentos que contienen antioxidantes de tipo antocianina, una sustancia que promueve la salud inmune, tienen un color morado (por ejemplo las berenjenas).

Alimentos ricos en antioxidantes naturales, ¿Cuáles son?

Conoce cuáles son algunos de los alimentos con una mayor concentración de antioxidantes para incluir en tu dieta saludable:

Arándanos

Los arándanos tienen la densidad más alta de antioxidantes de todos los frutos comunes y son muy ricos en las vitamina C y K. De aquí que un vaso de arándanos cubre un tercio del necesario diario de estas vitaminas.

Además, contienen flavonoides, un grupo de antioxidantes conocidos por luchar contra los radicales libres y proteger nuestro ADN frente al daño oxidativo, para así frenar el envejecimiento.

Podemos concluir que los arándanos son verdaderas frutas antioxidantes antienvejecimiento.

Açaí

El açai es una fruta brasileña que va ganando popularidad por su alto contenido de nutrientes. De hecho, es una superfruta, ya que una pequeña cantidad contiene un nivel muy alto de antioxidantes.

Además, su valor nutricional es único para una fruta, al ser bajo en azúcar pero más alto en grasas saludables.

El açai protege al cerebro, al corazón y a prácticamente cada órgano de nuestro cuerpo frente a la degeneración celular.

Sin duda, el plato más popular con esa fruta es el açai bowl, pero se encuentra también en batidos y bebidas antioxidantes.

Cacao Puro

Otro alimento antioxidante antienvejecimiento es el cacao puro. Este polvo a base de semillas de cacao molidas es muy rico en polifenoles.

Estos antioxidantes encontrados también en el té verde reducen la inflamación en el cuerpo, mejoran la circulación sanguínea, bajan la presión arterial y mejoran los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.

A parte de estos beneficios, el cacao puro promueve la producción de neuronas y mantiene nuestro cerebro sano y joven.

Verduras ricas en antioxidantes

A continuación, te mostramos algunos vegetales llenos de antioxidantes:

Pimiento Rojo

Un pimiento rojo mediano aporta el 170% del necesario diario de vitamina C, siendo una de las verduras más ricas en este antioxidante.

La vitamina C promueve la producción de colágeno en la piel, siendo una de las claves para tener una piel joven, radiante y firme. También contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso, inmunitario y metabólico.

Además, es muy rico en vitamina K1 (que es muy importante para la salud de nuestros huesos), vitamina E (antioxidante esencial para tener nervios y músculos sanos) y vitamina A (que está relacionada con la salud de nuestros ojos).

Espinacas y Kale

Cuando pensamos en alimentos ricos en antioxidantes, a menudo nombramos las espinacas y kale al principio de la lista. Eso es porque ambas verduras contienen potentes antioxidantes que protegen nuestros ojos contra la catarata y los daños causados por la radiación solar.

También contienen un montón de vitaminas y minerales, especialmente vitamina A, C, K1, hierro y calcio.

Otro beneficio es su aporte en fibra, que es esencial para la buena salud del sistema digestivo y para mantener el equilibrio de la flora intestinal.

Especias ricas en antioxidantes

Además de dar un rico sabor a la comida, las especias aumentan mucho su valor antioxidante. Por eso, recomendamos usar al menos 2 especias en cada plato.

Orégano

Tan solo una cucharada de cubre casi el 10% del necesario diario de vitamina K.

Además, los estudios han demostrado que el orégano es efectivo contra 23 tipos de bacterias y que puede tener efectos anti virales antiinflamatorios.

Es ideal en platos italianos como pasta, pizza saludable o berenjenas a la parmesana.

Cúrcuma

Por otro lado, la c̼rcuma ha sido utilizada durante miles de a̱os en India como especie medicinal. El ingrediente activo principal es la curcumina Рun antioxidante muy potente con altos efectos antiinflamatorios.

Para poder absorber la curcumina en el cuerpo, lo mejor es combinarla con pimienta negra y grasas saludables, por ejemplo aceite de oliva virgen extra o aceite de coco.

La inflamación crónica contribuye a casi todas las enfermedades graves de hoy, por ejemplo, cáncer y Alzheimer. De ahí que es clave incluir alimentos antiinflamatorios en nuestra dieta.

Puedes emplear esta especia en bebidas y comidas antioxidantes como cúrcuma latte, ensaladas o cremas de verduras.

Suplementos Alimenticios

Si no te gustan las frutas y verduras ricas en antioxidantes o lo ves difícil incluirlas en cada comida, recomendamos tomar complementos alimenticios para suplir las deficiencias nutricionales.

Pero, presta atención a la hora de elegir los suplementos alimenticios, ya que hay muchísimos tipos en el mercado y no todos son beneficiosos.

Por eso, lo mejor es dejarte asesorar acerca de los suplementos nutricionales que mejor se adapten a tus necesidades.

¡Contáctanos para ofrecerte el asesoramiento que necesitas sin compromiso!

Conclusión sobre los alimentos ricos en antioxidantes naturales

En conclusión, para mejorar tu salud y prevenir el enjevecimiento prematuro, asegúrate de llevar una alimentación antioxidante a diario. Lo bueno es que ya sabes cómo.

Ahora, ¡no te vayas sin conocer los 7 alimentos antienvejecimiento más potentes que el botox!

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