Aunque en Europa se ha puesto de moda en las últimas décadas, la levadura roja de arroz se emplea en la medicina tradicional china desde hace cientos de años.
Ha ganado su fama especialmente como remedio natural contra el colesterol alto, pero la investigación reciente apunta también a otros posibles beneficios para la salud.
No obstante, cabe resaltar que no existen suficientes estudios científicos que avalen su uso seguro a largo plazo. Además, existen varias contraindicaciones y posibles efectos adversos.
Por eso, en el artículo de hoy, analizaremos sus ventajas y desventajas, para que puedas decidir si este remedio es para ti o no.
¿Qué es la levadura roja de arroz y para qué sirve?
La levadura roja de arroz o el arroz de levadura roja es un tipo de arroz fermentado con la levadura Monascus purpureus.
La palabra purpureus hace referencia al color púrpura de este hongo, que le confiere el color rojo al arroz fermentado.
La parte interesante es que contiene naturalmente un compuesto llamado monacolina K, que se encuentra también en medicamentos para disminuir el colesterol, como la lovastatina.
Por eso, los suplementos con levadura de arroz rojo se usan como remedio natural para bajar el colesterol alto y promover la salud cardiovascular.
Por otro lado, este arroz contiene también isoflavonas, esteroles y ácidos grasos monoinsaturados – unas sustancias que potencian sus beneficios para la salud.
¿Cuáles son las propiedades y beneficios de la levadura de arroz roja?
La levadura de arroz rojo fermentado ha ganado popularidad gracias a sus beneficios para la salud cardiovascular y general.
Entre otros, puede:
Bajar el colesterol malo y total
Numerosos estudios han mostrado que el arroz de levadura roja con altas cantidades de monacolina K puede reducir el colesterol total y LDL, así como el nivel de triglicéridos.
Por ejemplo, en una investigación, los niveles de colesterol total bajaron un 16% y los de LDL un 22% después de ingerir 2.4 gramos al día durante 2 semanas.
En otro estudio, el colesterol malo se redujó el 26% tras solamente 8 semanas tomando 1.2 gramos de levadura roja de arroz al día.
Por otro lado, no el colesterol en sí es malo para el cuerpo y el corazón, sino su acumulación y oxidación en las arterias.
Es cuando las arterias se estrechan y se endurecen, que aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Pero la monacolina K posee la propiedad de mejorar la flexibilidad y adaptabilidad de las arterias, lo que es clave para promover la salud cardiovascular.
Ayudar a reducir la inflamación
La inflamación elevada y sostenida en el cuerpo es una de las causas principales de prácticamente todas las enfermedades crónicas. Entre otras, la diabetes, la enfermedad cardíaca y el cáncer.
Una de las mejores formas de reducir la inflamación en el cuerpo es evitar la exposición excesiva a los radicales libres y llevar una dieta antiinflamatoria. En otras palabras, una dieta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales y pobre en sustancias inflamatorias como azúcar, aceites vegetales y harinas refinadas.
Cuidar su alimentación no es solamente importante para mejorar varias condiciones médicas, sino que ayuda a prevenirlas y puede hasta contribuir a la longevidad.
Es por eso que a través de nuestros servicios de asesoramiento nutricional, ayudamos a las personas a mejorar su estilo de vida de forma saludable y sostenible gracias a la alimentación antienvejecimiento.
Además de ingerir alimentos ricos en antioxidantes, existen también otros ingredientes que ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Uno de ellos es la levadura roja de arroz.
Tener propiedades anticancerígenas
Aunque solamente se han hecho estudios en animales y probetas, existen razones para pensar que la levadura roja de arroz puede ser un tratamiento para el cáncer.
Esto se debe a que este ingrediente puede reducir el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.
Por otro lado, el uso a largo plazo de medicamentos con estatina se asocia a un menor riesgo de cáncer de próstata.
Y ya que la levadura roja de arroz contiene compuestos que actúan como estos fármacos, es plausible que tenga las mismas propiedades.
De hecho, este estudio en ratas con cáncer de próstata mostró una gran disminución en el volumen del tumor tras tomar arroz de levadura roja.
¿Qué contraindicaciones y efectos secundarios tiene?
Aunque los suplementos con levadura roja de arroz son bastante seguros, hay que prestar atención al consumirlos, ya que son contraindicados para algunas personas.
Contraindicaciones
Debido a que la levadura roja de arroz actúa de forma parecida que los medicamentos con lovastatina, ésta es contraindicada para las personas:
- Embarazadas (o que intentan quedarse embarazadas).
- En estado de lactancia.
- Con enfermedad hepática.
- Con enfermedad renal.
Efectos secundarios
Los efectos secundarios más comunes son leves e incluyen:
- Malestar y acidez estomacal.
- Hinchazón y gases.
- Dolor de cabeza.
- Mareo.
Pero en ciertos casos, también pueden ocurrir reacciones más graves como:
- Daño hepático.
- Trastornos musculares (miopatía).
- Reacciones alérgicas.
Por eso, es importante consultar a tu médico especialista antes de empezar a tomar estos suplementos y parar su consumo en caso de reacciones adversas graves.
Interacciones
Las sustancias activas en el arroz de levadura roja pueden interactuar nocivamente con ciertos medicamentos, por lo que no se debe tomar junto con:
- Estatinas como Altoprev, Lipitor, Lescol, Livalo, Zypitamag, Pravachol, Crestor, Ezallor o Zocor.
- Otros medicamentos para el colesterol como Lopid o TriCor.
- Ciclosporina y otros medicamentos para inhibir el sistema inmunitario.
- Medicamentos antimicóticos como fluconazol (Diflucan), ketoconazol (Nizoral) e itraconazol (Sporanox).
- Antibióticos como eritromicina y claritromicina.
- Antidepresivos como Serzone.
- Inhibidores de la proteasa, utilizados para tratar el VIH.
- Medicamentos hepatotóxicos como la amoxicilina o ciclofosfamida
Además, este ingrediente tampoco se debería tomar junto con:
- Alcohol, ya que la combinación puede aumentar el riesgo de daño hepático.
- Pomelo, ya que esta fruta acentúa sus efectos secundarios.
- Altas dosis de niacina, al poder aumentar el riesgo de miopatía
¿Cómo tomar levadura de arroz roja para bajar el colesterol?
Dado que la concentración de monacolina en los suplementos con levadura de arroz roja puede fluctuar drásticamente dependiendo del tipo de cepa empleada para la fermentación, su efectividad y dosis recomendada varía.
La mayoría de las principales marcas de suplementos recomiendan tomar entre 1200 y 2400 mg al día, divididos en dos o tres dosis.
No obstante, aún no existen suficientes estudios científicos para determinar la dosis necesaria para disfrutar de los beneficios de este ingrediente.
Por eso, es muy importante hablar con tu médico para determinar la mejor dosis para tí.
¿Dónde comprar suplementos con levadura roja de arroz?
Puedes encontrar estos suplementos en la farmacia y herbolarios, así como en grandes superficies como Mercadona, Lidl o Carrefour, o bien online, en Amazon.
Pero ¡ojo! Debido a la gran variación de los ingredientes activos, así como el riesgo superior de tener efectos secundarios si las pastillas contienen otras sustancias, como ácido citrínico, es muy importante optar por unos productos de alta calidad, fabricados por marcas reputadas.
Te recomendamos asegurarte que los suplementos han sido testados por terceros en cuanto a la pureza de los ingredientes.
Los mejores suplementos con levadura de arroz rojo con Q10 para el colesterol según su valoración en Amazon son:
Conclusión
La levadura roja de arroz es posiblemente el mejor suplemento natural para el colesterol, gracias a que contiene el potente compuesto monacolina K.
Sin embargo, también tiene bastantes posibles efectos adversos y contraindicaciones, por lo que es importante obtener la aprobación de un médico antes de tomarla.
Por otro lado, las personas que tienen colesterol alto a menudo tienen también un hígado graso. Por eso, puede ser interesante saber cómo desintoxicar el hígado graso de forma natural.
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