Tomar agua con limón en ayunas se ha puesto muy de moda, ya que supuestamente ayuda a bajar de peso y detoxificar el cuerpo.
¿Pero es realmente así, o no es nada más que un mito?
En esta época de la información, o mejor dicho, desinformación, encontrarás cientos de artículos en internet mencionando los increíbles beneficios del agua con limón.
No obstante, la mayoría de ellos no se basa en estudios científicos, sino en experiencias personales.
Por eso, este artículo toma en cuenta la evidencia científica para poder darte respuestas veraces acerca de los beneficios y riesgos de tomar agua con limón.
¿Cuáles son los beneficios de tomar agua con limón durante el día?
Antes que nada, conviene mencionar que aún no se han hecho suficientes estudios sobre el agua con limón como para saber sus beneficios con certeza.
Por eso, a continuación nos centraremos por un lado en los beneficios del agua y por otro en los del limón.
Contiene potentes antioxidantes
Este cítrico no es solamente rico en vitamina C, sino que también en flavonoides.
Además de tener un rol antiinflamatorio, estos potentes antioxidantes protegen el cuerpo frente al estrés oxidativo causado por los radicales libres. De esta forma, pueden prevenir enfermedades cardiovasculares, la artritis, diabetes y hasta varios tipos de cáncer.
Por otro lado, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y, a la vez, promueve la producción de colágeno en la piel.
Esto significa que contribuye a tener una piel más radiante y elástica, previniendo la aparición de arrugas y manchas de edad.
En otras palabras, el agua con limón tomada de forma constante nos puede ayudar a mantenernos jóvenes por dentro y por fuera.
Puede prevenir los cálculos renales
El agua con limón puede ser un buen tratamiento alternativo contra los cálculos renales gracias a su alto contenido en citrato.
Los cálculos renales se forman debido a una acumulación de minerales en los riñones. La gran mayoría está formada por oxalato de calcio, una sustancia que se suele eliminar con la ayuda del citrato.
Por eso, incluir alimentos ricos en este compuesto orgánico en su dieta puede aumentar los niveles de citrato en la orina, lo que, en su turno, puede ayudar a tratar los cálculos renales.
Por otro lado, otra causa principal de cálculos renales es la falta de agua en el cuerpo. Por lo tanto, beber más agua al día es una buena forma de prevenir los problemas renales.
Y si agregar limón en tu vaso de agua te motiva a beber más, te animamos a hacerlo.
Ayuda a mejorar la digestión
El consumo de agua ayuda a mejorar la digestión al ablandar la comida ingerida y, por lo tanto, las heces.
Además, en combinación con fibra soluble, el agua forma una sustancia parecida a un gel, que ayuda la comida digerida a avanzar por el intestino.
Por eso, la mejor forma de promover la digestión es comer alimentos ricos en fibra y beber agua a lo largo de todo el día.
Sin embargo, este beneficio se debe al consumo de agua en sí, da igual si contiene limón o no.
¿Por qué tomar agua con limón en ayunas?
Como acabamos de ver, tomar agua con limón a lo largo del día tiene varios beneficios para la salud. Pero ¿es mejor tomarla en ayunas?
La verdad es que la hora del día no tiene mucha importancia y que esta bebida aporta las mismas bondades independientemente de si se consume por la mañana, de tarde o de noche.
No obstante, sí que existe un beneficio adicional si se toma por la mañana, ya que es en este momento cuando ayuda a rehidratar el cuerpo después de la noche.
De esta forma no solo se alimentan los órganos y las células con agua, sino que también las fibras musculares se vuelven más elásticas.
Como consecuencia, es posible ganar más movilidad y fomentar también las articulaciones.
Pero, es bien verdad que no es necesario incluir limón, sino que el cuerpo se vuelve a hidratar igual de bien incluso solamente con agua.
¿Por cuánto tiempo se debe tomar en ayunas?
Como hemos visto antes, tomar un vaso de agua en ayunas, nada más despertarse, puede tener efectos beneficiosos en el cuerpo.
Para disfrutar de estos efectos a largo plazo, es importante adoptar este hábito y hacerlo todos los días.
Al igual que cepillarse los dientes un día o dos no tiene ningún efecto a largo plazo, pero hacerlo todos los días marca la diferencia entre una buena y mala salud dental. Lo mismo ocurre con beber agua.
Y, de hecho, con todos los demás hábitos saludables, como comer fruta y verdura, hacer actividad física o dormir bien.
Hazlos un día y no notarás gran cosa, pero hazlos toda la vida y tu cuerpo se transformará. En eso se basa nuestra metodología Oxistop, que constituye el fundamento de nuestro asesoramiento nutricional.
¿Tomar agua con limón en ayunas por la mañana ayuda a quemar grasa y bajar de peso?
Desafortunadamente, el hecho de que el agua con limón en ayunas adelgaza no es nada más que un mito.
Esta afirmación se ha vuelto popular, ya que el limón contiene un tipo de fibra llamado pectina. Esta puede ayudar a reducir el apetito y por lo tanto contribuir a la pérdida de peso.
No obstante, la cantidad de pectina encontrada en un limón es muy baja (apenas llega a 1 gramo). Si a eso le sumamos que el agua con limón no es nada más que el zumo diluido, la cantidad de pectina es insignificante.
Por lo tanto, el agua con limón en sí no promueve la quema de grasa.
Sin embargo, al reemplazar otras bebidas ricas en calorías y/o azúcares por agua con limón, eso sí que puede contribuir a la bajada de peso, al reducir el número de calorías y azúcar consumido a lo largo del día.
Por ejemplo, si eres de los que se toman un zumo de naranja cada mañana, reemplazarlo por agua con limón puede ser muy beneficioso si deseas perder peso.
Del mismo modo, si sueles tomar refrescos durante el día, es una buena idea reemplazarlos por una limonada casera sin azúcar.
No solo en cuanto a la pérdida de peso, sino que también para reducir la ingesta de alimentos procesados.
¿Cuánto esperar para desayunar después de tomar agua con limón?
Llegamos a otro mito, el de tener que esperar al menos 30 minutos para comer después de tomar agua con limón.
Éste se basa en la creencia antigua de que el líquido tomado junto con la comida diluye el jugo gástrico y cambia su pH, lo que empeora la digestión.
Pero, se demostró que el estómago tiene la capacidad de filtrar los líquidos y pasarlos al intestino para no interferir con el proceso de digestión.
Además, para cambiar el pH con tan solo una unidad, se necesitarían varios litros de líquido. Así que al no ser que bebas una garrafa de 10 litros con cada comida, no tienes de qué preocuparte.
En conclusión, no hay un tiempo mínimo que debes esperar antes de desayunar después de tomar tu limonada.
¿Es mejor tomar limón con agua fría o caliente?
Este es un tema bastante controvertido. Mientras que algunos afirman que beber agua fría ayuda a quemar más calorías, otros opinan que el agua caliente mejora la digestión.
Pero la verdad es que hay muy pocos estudios para confirmar cualquiera de las hipótesis y que probablemente la temperatura no hace una gran diferencia.
De todas formas, si te interesa saber más acerca de los beneficios y riesgos de tomar agua fría, hemos escrito este artículo para tí.
¿Es bueno beber agua con limón en ayuno intermitente?
Muchas personas que empiezan a hacer ayuno intermitente se preguntan qué pueden beber durante el periodo de ayuno.
La verdad es que cualquier bebida que contiene más de algunas calorías puede romper el ayuno, por lo cual las bebidas permitidas son el agua, el café solo y el té sin azúcar.
No obstante, el limón contiene muy pocas calorías (alrededor de 10 kcal por limón mediano), por lo que exprimir medio limón en un vaso de agua no debería suponer un problema.
En cuanto a si es bueno o no, esta bebida tiene los mismos beneficios durante el ayuno intermitente que en cualquier otro momento. Así que depende del gusto de cada uno si desea optar por esta bebida u otra.
BONUS: Durante el ayuno, también puedes emplear edulcorantes naturales sin calorías, como el eritritol para endulzar tus bebidas sin romper el ayuno.
¿Tiene efectos adversos tomar agua con limón en ayunas?
Beber agua con limón es seguro para la salud, pero sí es verdad que al tomarla con regularidad, los ácidos del limón pueden dañar el esmalte dental.
Por eso, es importante no tomar el zumo muy concentrado, sino diluirlo en bastante agua. Medio limón por cada vaso de 250 ml de agua debería ser una buena proporción.
Además, los dientes pueden volverse más sensibles después de tomar limón, por lo que no es recomendable cepillarse los dientes inmediatamente después.
Un truco útil es beberla a través de una paja para evitar el contacto directo con los dientes.
¿Un hipertenso puede tomar agua con limón?
Se ha demostrado que el limón no solo no eleva la presión arterial, sino que hasta puede ayudar a bajarla. Eso se debe, entre otros, a su contenido en ácido cítrico, polifenoles y ácido ascórbico.
Por lo tanto, tomar limón es uno de los mejores remedios caseros contra la hipertensión.
No obstante, sí es posible que el ácido cítrico interfiera con ciertos medicamentos, por lo que es importante obtener la aprobación de tu médico al empezar un nuevo tratamiento.
¿En ayunas es malo para la gastritis?
Hay muchas personas que han experimentado mejoras en cuanto a la acidez estomacal tras haber tomado agua con limón.
Eso es así, ya que, de forma paradójica, una vez en el cuerpo, el jugo de limón se vuelve alcalino.
También se ha demostrado que una dieta rica en vitamina C es beneficiosa contra varias enfermedades estomacales, incluida la gastritis.
No obstante, hay también quienes han sufrido más síntomas relacionados a la acidez estomacal tras haber ingerido limón.
Por lo tanto, solamente experimentando, puede uno darse cuenta si esta bebida es beneficiosa para uno mismo.
De todos modos, es importante empezar por tomar el limón muy diluido en agua e ir incrementando su concentración poco a poco. También, parar de consumirlo si notas malestar estomacal.
Conclusión sobre tomar agua con limón en ayunas
En conclusión, tomar agua con limón por la mañana ayuda a rehidratar el cuerpo y puede promover la digestión y prevenir los cálculos renales.
No obstante, estos beneficios se pueden lograr también tomando solamente agua en ayunas todos los días.
Pero, aunque añadir limón no es realmente necesario, puede ser una buena forma de beber más agua a lo largo del día, disfrutando su sabor refrescante.
Si lo que buscas es hacer tu bebida menos aburrida, prueba agregar también jengibre fresco, unas hojas de menta, albahaca o lavanda. O bien, mezclar el limón con ajo crudo para potenciar sus propiedades.
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